普通人能自酿啤酒吗?啤酒养鱼青年小调查

普通人能自酿啤酒吗?为了更好的了解自酿啤酒,养鱼青年曾经采访了许多自酿啤酒厂工人,根据这些人的介绍和经验,养鱼青年发现了市场的痛点和挑战:自酿啤酒不易做;自酿啤酒前景广阔,但存在风险;自酿啤酒不赚钱,市场却很广阔,为什么却很难赚钱?为了更好的了解自酿啤酒,养鱼青年做了这样一个小调查,你对于自酿啤酒是怎么看的?

自酿啤酒赚钱吗?普通人能自酿啤酒吗?为了更好的了解自酿啤酒,养鱼青年曾经采访了许多自酿啤酒厂工人,根据这些人的介绍和经验,养鱼青年发现了市场的痛点和挑战:自酿啤酒不易做;自酿啤酒前景广阔,但存在风险;自酿啤酒不赚钱,市场却很广阔,为什么却很难赚钱?为了更好的了解自酿啤酒,养鱼青年做了这样一个小调查,你对于自酿啤酒是怎么看的?据不完全统计,目前市场有2000万支啤酒,中国就有2000万支。

这意味着3分之一的消费者都正在饮用,其中有1/5是女性。虽然大家都在饮用,但是你知道这是什么时间,什么地点喝的吗?销量增长率也不尽人意,在西南地区与四川省。2018年1月,销量只有1.5万,1月同比增长率只有7%;在北方增长明显。1月销量增长率为11%,四川卖了5000多万支,在大城市来看,销量增长率却不高,甚至都没有达到一半,在周围五万公里范围内消费者每天都大量购买的啤酒数量来看,人口流失比啤酒工业的失败率还要高。

那么,这中间到底存在什么问题呢?自酿啤酒的面临三大困难。一是花太多钱。在四川市场上,经营自酿啤酒也要求具备酿造条件。对人力物力的要求非常高,自酿啤酒需要很大的魄力和资金;二是真的赚不到钱。但目前市场消费者更青睐开瓶装的纯酿酒,随着酿造水平的提高和市场竞争压力的增大,很难改变现状;三是存在销路问题。很多酿酒厂生产一个季度,不到两个月就停产,销路不足,所以销量持续下滑。

啤酒工业有一定的市场,因为不需要任何的酵母,而是纯麦芽的产品,干净卫生,能为消费者提供优质服务,但是针对自酿啤酒来说,却没有市场。原因是工业的技术和管理标准都非常成熟,可是自酿啤酒的技术,标准化程度要高的多,并且品质问题,日后依旧会存在。第一,成本问题。小规模是自酿啤酒最大的成本问题,而在这样一个范围内,自酿啤酒的经营是几乎挣不到钱的。

有些年轻人一场聚会,一家人,十几口人,喝个半斤白酒的,都有,但一场下来,不会有半斤白酒,也就是说,一场下来,工业啤酒吃一辈子,自酿啤酒生意就维持不住了。第二,不稳定问题。当前的工业酒精在高速发展,但啤酒工业在高速发展,工业酒精不断注入,但是在这些注入后,能长期长期保持一个健康安全的市场吗?第三,知识问题。

生产一个啤酒自酿啤酒赚钱,我们都知道自酿啤酒赚钱,需要原料和酵母。然而,酿酒生产中需要到哪些大家是不知道的,大家自酿的生产、管理方法,在这些方法还没有正确的向消费者传达,就开始卖酒。同时这些看起来非常简单的流程,无形中对消费者来说,到了实践里都会感觉非常难,这就是自。

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